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VEUVE CLICQUOT CAVE PRIVÉE & LA BODEGA EN EL MAR Gourmandise 

VEUVE CLICQUOT CAVE PRIVÉE & LA BODEGA EN EL MAR

VEUVE CLICQUOT CAVE PRIVÉE & LA BODEGA EN EL MAR

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En La Isla Silverskär en Äland, Finlandia, El jefe de Bodega de Veuve Clicquot, Dominique Demarville celebró la experiencia del añejamiento de los vinos de la casa con el lanzamiento de la nueva Veuve Clicquot Cave Privée y el innovador experimento de La Bodega en el Mar.
Fundada en 1772, La Maison Veuve Clicquot ha dominado el proceso de envejecimiento de vinos excepcionales gracias a la herencia de la innovadora Madame Clicquot, quien entre otras cosas adicionales al proceso de elaboración del champán, creo el primer champán vintage en 1810.
Veuve Clicquot Cave Privée es una selección de vinos premium que debido a su reconocida calidad y remarcado potencial de envejecimiento, ha sido monitoreada cuidadosamente por décadas, en el corazón de la bodega Veuve Clicquot en Reims. En esta ocasión, un evento fue organizado alrededor del lanzamiento de La Cave
Privée 1990 Rosé, Cave Privée 1989 Blanc, Cave Privée 1982 Blanc y Cave Privée 1979 Rose, en adición a una cena maridaje en colaboración con el Chef Sueco con
estrellas Michelini, Magnus Ek. El famoso naufragio que contenía 47 botellas de Veuve Clicquot de 1840 fue descubierto en 2010 en el archipiélago de Äland, en donde se llevó a cabo el evento. Es por esta razón que Dominique Demarville escogió revelar el experimento de la Bodega en el mar de Veuve Clicquot; una empresa de 40 años para mejorar aún más el entendimiento del proceso de envejecimiento de la Casa. Este experimento, que fue inaugurado durante el lanzamiento, envuelto en la sumersión
de una selección de vinos Veuve Clicquot en el Mar Báltico, dentro de una Bodega específicamente diseñada para ser submarina. Las botellas elegidas incluyeron
Veuve Clicquot Etiqueta Amarilla de 750mL y Magnums, Veuve Clicquot Vintage Rosé 2004 y Veuve Clicquot Demi-Sec. A través de los años, los vinos serán
comparados con una selección similar de botellas guardada en las Bodegas de la Casa en Reims.
Cave Privée y la Bodega en el mar son testamento de la herencia de innovación y audacia que dejó Madame Clicquot. Con estos dos lanzamientos la Casa continua
celebrando la excelencia de sus vinos y el entendimiento del proceso de envejecimiento. El lema de Madame Clicquot todavía suena ; “Solamente una
calidad, la mejor”.

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